Se estás a buscar unha sobremesa deliciosa, cremoso e fácil de preparar, o flan de queixo mascarpone é a opción perfecta. O mellor desta receita é que non require forno, leva poucos ingredientes e o resultado é un flan suave cunha textura irresistible. Neste artigo guiarémosche paso a paso para que poidas facer este flan en casa sen complicacións. Aprenderás como preparar o caramelo, integrar o queixo mascarpone de maneira adecuada e conseguir unha consistencia ideal. Segue lendo e descobre como sorprender á túa familia con esta sobremesa fácil e deliciosa.
Ingredientes necesarios
Para facer este delicioso flan de queixo mascarpone, necesitarás os seguintes ingredientes:
- 250 g de queixo mascarpone
- 500 ml de leite
- 100 g de azucre
- 5 láminas de xelatina
- Caramelo líquido (caseiro ou comprado)
Atopa os ingredientes na nosa tenda!
Paso a paso para preparar o flan de queixo mascarpone
Preparación do caramelo
O caramelo é unha parte esencial do flan, xa que lle achega un toque doce e unha presentación atractiva. Podes usar caramelo comprado ou preparalo en casa seguindo estes pasos:
- Nunha tixola a lume medio, coloca 100 g de azucre e deixa que se derrita lentamente.
- Remove cunha culler de madeira ata obter un caramelo dourado.
- Verte o caramelo no fondo do molde onde farás o flan e esparéxeo ben.
- Deixa que se arrefríe mentres preparas o resto da mestura.
Por comodidade, nós decantámonos pola opción de caramelo comprado, que vertemos e estendemos no fondo do molde:
Hidratación da xelatina
- Coloca as 5 láminas de xelatina nun bol con auga fría durante 5-10 minutos ata que se abranden.
- Escórreas e resérvaas para usalas máis adiante.
Mestura dos ingredientes
- Nunha cacerola, quenta o leite xunto co azucre a lume medio, ata que se disolva.
- Engade as xelatinas e segue mesturando ata que se disolvan por completo.
- Incorpora o queixo mascarpone e remove constantemente ou bate ata que o queixo intégrese por completo.
- Retira a mestura do lume.
Montaxe e refrixeración
- Verte a mestura no molde con caramelo.
- Deixa que se arrefríe a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
- Logo, refrixera o flan durante polo menos 4 horas ou ata que estea completamente callado.
- Para desmoldar, pasa un coitelo polos bordos e dálle a volta sobre un prato grande.
Consellos para un flan perfecto
- Usa ingredientes de calidade: O mascarpone é clave para obter unha textura cremosa.
- Evita ferver o leite: Só quéntaa o suficiente para integrar os ingredientes.
- Refrixera o tempo suficiente: Mínimo 4 horas para que o flan tome a consistencia ideal.
- Desmolda con coidado: Se tes dificultades, mergulla o molde en auga quente uns segundos para facilitar o proceso.
Conclusión: Unha sobremesa irresistible e fácil
O flan de queixo mascarpone é unha opción deliciosa e sinxela que sorprenderá a todos. A súa textura cremosa e o seu sabor suave fan que sexa unha sobremesa ideal para calquera ocasión. Ademais, ó non necesitar forno, é rápido de preparar e perfecto para quen busca receitas prácticas e deliciosas.
Anímate a probao e goza dunha sobremesa caseira que namorará a todos. Seguro se convertera nun dos teus favoritos!
Preguntas frecuentes
Con esta guía completa, poderás preparar un flan de queixo mascarpone delicioso e sen complicacións. Desfruta cociñando e compartindo esta exquisita sobremesa!
